Ingrediënten:
- 4 dl water
- Schil van een halve
sinaasappel
- 2 kaneelstokjes
- 6 kruidnagels
- 10 eetlepels suiker
- 1 wijnglas cognac
- ¾ liter rode wijn
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 wijnglas rode port
- Nootmuskaat
- Schijfjes appel
|
Bereidingswijze:
- Verwarm eerst het water
met de schil, de kaneelstokjes en de kruidnagels, totdat
het bijna kookt.
- Voeg dan de suiker en de
cognac toe.
- Giet dit mengsel door
een zeef in een kom.
- Voeg de rode wijn toe.
- Laat het op een zacht
pitje langzaam weer warm worden.
- Strooi het kaneelpoeder
over de drank en giet de port erbij.
- Voor het opdienen de
nootmuskaat in de glazen raspen.
- Schenk de wijn in de
glazen en voeg één of twee schijfjes appel toe.
|
